Schematische Darstellung der Wärmestrahlung und Wärmeleitung in Boxkochern:
Herkömmliche Boxkocher:
Kochvorgang im herkömmlichen Boxkocher mit schwarzen Innenwänden - vorwiegend durch Wärmestrahlung
Lazola-Kocher:
Kochvorgang im LAZOLA mit hellen Innenwänden und Kochplatte - vorwiegend durch Wärmeleitung (siehe rote Markierung)
In herkömmlichen Boxkochern (oben) werden die schwarzen Innenwände sehr heiß. Ihre Hitze wird aber durch Wärmestrahlung nur langsam an den Kochtopf abgegeben. Der Topf muss schwarz sein.
Im LAZOLA reflektieren die blanken Wände die Sonnenstrahlen auf die schwarze Kochplatte. Während die Wände nur mäßig erhitzt werden, wird die Kochplatte sehr heiß. Sie gibt, einer Herdplatte vergleichbar, die Hitze durch Wärmeleitung sehr effektiv an den Topfboden ab. Der Topf wird schneller erhitzt.
Mit kleinen Leistungseinbußen sind auch helle Töpfe verwendbar, sofern sie schwarze Deckel oder Glasdeckel haben.
Die Temperatur der Innenwände und der Kocherwanne insgesamt bleibt niedriger als in herkömmlichen Boxkochern.
