Erhitzungstemperaturen und -zeiten im LAZOLA

Ungefähre Erhitzungszeiten
von Nahrung und Flüssigkeiten bei Benutzung heller Töpfe
(Mit schwarzen Töpfen werden die Zeiten um ca. 15 % verkürzt.)

Nahrungsmenge (kg etwa gleich Liter)

   70° C*

    90° C **

Nahrungstemperatur wird erreicht nach

1    kg

40 min

76 min

1,5 kg

50 min

98 min

2    kg

63 min

127 min

2,5 kg

73 min

155 min

3    kg

87 min

180 min

3,5 kg

98 min

205 min

    * Nahrung beginnt bei 70° C zu garen. 
  ** Ab 90° C besteht die Gefahr, dass Flüssigkeiten überkochen.